A.A.A. spunti cercasi

Ho una notizia buona e una cattiva.

Partiamo con la buona (perché fa sempre bene iniziare con la positività!): in questa casa la sottoscritta ha ripreso a cucinare. E non una tantum, scongelando e riscaldando le provviste che da brava formichina aveva accumulato nei mesi precedenti. No! Veri e propri pranzi e cene, pietanze ragionate, carboidrati e proteine, frutta e verdura... tutto un repertorio che si rispetti. Tra l'altro giusto questa mattina sono andata al mercato ed è sempre un piacere enorme passeggiare tra le bancarelle, scambiare una battuta con il fruttivendolo, mostrare al pescivendolo le foto salvate sul cellulare del mio pupetto, tornare a casa con i sacchetti colmi di ortaggi profumati e di tanta frutta estiva che è un tripudio di colori e profumi.

Pensieri

Da qualche giorno ho la tentazione di pubblicare un post dal titolo "Chiuso per maternità". Avete notato la mia latitanza delle ultime settimane? No?!?

In effetti da quando è nato il mio bimbo la mia percezione del tempo è cambiata moltissimo e inevitabilmente ha avuto una ricaduta sui momenti che riesco a dedicare al blog.

Certe giornate passano veloci come un lampo, altre sono fatte di ore stiracchiate le une dopo le altre, con le lancette dell'orologio che sembra non andare mai avanti. Sto scoprendo nuovi modi di vivere, magari sembra esagerato ma è così. Inaspettato e piacevole.

Buon compleanno blog!

E' già passato un anno da quando ho pubblicato il mio primo post.

Mi sembra trascorso solo un attimo dalla mattina in cui, dopo aver registrato il dominio e capito (più o meno) come funzionava la parte tecnologica, ho scritto le prime righe di quest’avventura. E quante cose sono successe in questi 365 giorni!

Sole, lago e il primo weekend a tre

Da quando la nostra vita familiare ruota intorno ai ritmi di una cucina professionale (no, non è stato sempre così... ma questa è un'altra storia!) abbiamo nuove abitudini e routine che cambiano seguendo i planning settimanali. Raramente i giorni di riposo di mio marito coincidono con i weekend altrui e, di conseguenza, ogni volta quei due giorni liberi nel bel mezzo della settimana hanno il sapore di vacanza rubata, avete presente quando a scuola c'era assemblea d'istituto? Ecco, un po' così.

La settimana scorsa il nostro weeked era giovedì/venerdì e, per la prima volta dalla nascita di mini-chef, siamo andati fuori città. Vi risparmio la descrizione dei nostri bagagli e i racconti del tipo "come far stare una casa in una monovolume", però non posso non condividere qui l'enorme gioia nel fare per la prima volta una vacanza in tre. Tante volte ho passeggiato sul lungolago, preso un caffè a occhi quasi chiusi per il troppo sole, mangiato un maritozzo per colazione quando invece era ora di pranzo. Adesso è tutto uguale e allo stesso tempo diverso, con un sapore speciale (e diverse ore di sonno in meno).

Sono queste le giornate che mi danno la carica per affrontare la settimana. E allora buon lunedì a tutti (anche se nel mio 'fuso orario oggi è mercoledì ;-)

Maternità, proclami e frullati

Io sono quella che proclama fiera la propria integrità culinaria davanti al banco frigo del supermercato (niente cibi che saltellano allegramente in cucina!), che sostiene la necessità di sedersi davanti ad una bella tavola apparecchiata per gustare al meglio il pasto e per beneficiare delle virtù di ciò che si mette nel piatto, che asseconda (quasi) sempre il marito negli acquisti al mercato/drogheria/qualsiasi luogo che venda alimenti e nelle sperimentazioni ai fornelli e poi si ritrova nella dispensa chili di spezie impossibili da smaltire. La lentezza è una virtù che, applicata alla cucina, mi trova totalmente d'accordo perché porta a risultati sublimi.

Ma quando bisogna scegliere tra mangiare e... dormire, tutti questi proclami sapete che fine fanno?!?!? Ho già fatto fuori le scorte accumulate nel congelatore e oggi mi ritrovo di fronte a una nuova sfida: cucinare, mangiare, riordinare in 20/30 minuti netti. Obiettivo: pisolino pomeridiano di almeno 30 minuti consecutivi :)

Il ritorno delle polpette! - Le retour des polpettes!

Version française en bas

Vi ricordate le polpettine al limone di qualche settimana fa?

Sono nate quasi per caso da un mio improvviso desiderio di carne e, dopo essermele gustate, ho deciso di partecipare con questa ricetta al contest "Gli agrumi" di Cinzia.

Oggi sono proprio felice perché le Polpettine al limone con crema di cavolfiore al coriandolo sono state scelte tra più di 400 ricette e sono tra le 60 ricette finaliste :)

Se vi va di votarle andate qui e date anche un'occhiata alle altre ricette, troverete tante idee interessanti per usare gli agrumi in cucina. Si può votare fino a domenica 3 aprile.

Che altro dire? Votate e fate votare!!!

Est-ce que vous vous souvenez des polpettes au citron que j'ai publié il y a quelques semaines?

Elles sont nées presque par hasard à cause d'une inexplicable envie de viande et, après les avoir goûtées, j'ai participé avec cette recette au contest "Les agrumes" de Cinzia.

Aujourd'hui je suis très heureuse de vous dire que mes Polpettine au citron, velouté de chou-fleur à la coriandre ont été choisies parmi plus de 400 recettes et sont dans la sélection des 60 recettes finalistes :)

Si vous voulez les voter, allez ici et regardez aussi les autres recettes pour trouver beaucoup d'idées intéressantes avec les agrumes. C'est possible de voter jusqu'à dimanche 3 avril.

Quoi dire d'autre? Votez et faites voter!!!

Springtime

È primavera. Lo dice il calendario e, almeno negli ultimi due giorni, anche il clima. Bellissime giornate di sole, voglia di stare all'aperto, di approfittare fino all'ultimo momento dei raggi di sole che ci baciano viso e mani lasciati scoperti da sciarpe e maglioni.

Certo la cronaca quotidiana contrasta moltissimo con i sentimenti di spensieratezza e gioia che la nuova stagione ispira e mi chiedo davvero verso cosa stiamo andando, che scenari futuri possiamo immaginare per noi tutti. Non sono bei momenti o momenti facili da affrontare ma possiamo provarci, spinti proprio dalla positività insita nella primavera.