tag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post4531997416836058365..comments2024-03-28T10:34:53.558+01:00Comments on La Femme du Chef: Ricette per Natale: mousse di prosciutto e pistacchiLa Femme du Chefhttp://www.blogger.com/profile/01607514097264534362noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post-42504832918686906442013-12-16T10:32:24.098+01:002013-12-16T10:32:24.098+01:00l'olio extravergine d'oliva va benissimo, ...l'olio extravergine d'oliva va benissimo, io trovo quello di pistacchi in un negozio specializzato in oli (si chiama Von Fass e so che ce ne sono diversi in giro per l'Italia), ma credo si possa comprare anche nelle drogherie ben fornite. Prova anche a fare una ricerca online e fammi sapere come va!La Femme du Chefhttps://www.blogger.com/profile/01607514097264534362noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post-46635691375782671102013-12-16T10:20:45.253+01:002013-12-16T10:20:45.253+01:00carissima sono daccordo con te per il burro. l'...carissima sono daccordo con te per il burro. l'idea del formaggio è ottima ma l'olio di pistacchi dove lo trovo ??? andrà bene anche oliva extra?TRIPOLInoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post-19685551234571044152012-12-09T21:36:15.218+01:002012-12-09T21:36:15.218+01:00Care Uva e Marina,
senza mousse il Natale non sare...Care Uva e Marina,<br />senza mousse il Natale non sarebbe perfetto, è uno di quei sapori irrinunciabili che, sto scoprendo, fa parte dei ricordi di molti amici legati alle feste in famiglia. Mi colpisce come, da Nord a Sud, certe occasioni siano segnate da elementi comuni. <br />ClaudiaLa Femme du Chefhttps://www.blogger.com/profile/01607514097264534362noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post-58441307204180840972012-12-09T21:34:03.121+01:002012-12-09T21:34:03.121+01:00Chissà cosa scatta a un certo punto della vita per...Chissà cosa scatta a un certo punto della vita per far compiere scelte così drastiche e irrevocabili. Per me resta un mistero, spero di mantenere la curiosità alimentare sempre! Visto che anche in questa versione più light della mousse ci sono mortadella e pistacchi?La Femme du Chefhttps://www.blogger.com/profile/01607514097264534362noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post-61080364963095294872012-12-09T21:30:57.564+01:002012-12-09T21:30:57.564+01:00Cara Tery, sulle perle ci sto lavorando ma sincera...Cara Tery, sulle perle ci sto lavorando ma sinceramente i tacchi in cucina proprio no, troppo rischioso! Spero anche di riuscire a fare, una alla volta, tutte le ricette della nonna penso sia un bel modo di portare avanti le tradizioni familiari.La Femme du Chefhttps://www.blogger.com/profile/01607514097264534362noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post-71599215824538451022012-12-07T15:04:39.442+01:002012-12-07T15:04:39.442+01:00Una donna d'altri tempi, la nonna dello chef.....Una donna d'altri tempi, la nonna dello chef... mi è venuta voglia di mettermi ai fornelli con il giro di perle al collo ;) E come dice Uva qui sopra la mousse di prosciutto e ultra natalizia!Marinahttps://www.blogger.com/profile/16214128968562289096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post-43206027757854331912012-12-07T10:52:07.546+01:002012-12-07T10:52:07.546+01:00Femme! La grande-mère du chef, pensandoci bene, av...Femme! La grande-mère du chef, pensandoci bene, aveva un altro paio di frecce al suo arco che non scoccarono mai nella celebrazione del Natale, bensì eccezionalmente nei menù del venerdì sera quando ci si raccoglieva a casa sua a mangiare.<br />Un paio di chicche che nella loro estrema semplicità richiederanno un minimo di rodaggio per poter essere replicate a così tanti anni di distanza e soprattutto senza l'ausilio dell'autrice a dare indicazioni.<br />Lasciami raccogliere le idee e facciamo un paio di esperimenti...<br />PS. il grand-père du chef, fino che il medico lo consentì, terminava la sua cena frugale con un bicchiere di Chianti.Nicolanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post-31228005393498643892012-12-06T22:44:09.759+01:002012-12-06T22:44:09.759+01:00Non so a te... ma a me la mousse di prosciutto mi ...Non so a te... ma a me la mousse di prosciutto mi fa proprio Natale :-)<br />Mi piace!Fico e Uvahttps://www.blogger.com/profile/09815137253521006171noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post-60631252126749129452012-12-05T12:54:47.028+01:002012-12-05T12:54:47.028+01:00Anche il mio nonno ad un certo punto della vita ha...Anche il mio nonno ad un certo punto della vita ha deciso che avrebbe mangiato solo pasta al pomodoro e anche al ristorante chiedeva quella (meglio del prosciutto+latte...).Io faccio una mousse molto simile ma con la mortadella e pistacchi!La Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post-111966334004880642012-12-05T11:45:57.388+01:002012-12-05T11:45:57.388+01:00mi ricordo questo racconto dello chef!
vi abbracci...mi ricordo questo racconto dello chef!<br />vi abbraccio forte forte!<br />saraUnknownhttps://www.blogger.com/profile/12722464682245010821noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-361612311220982039.post-3758376482661642282012-12-05T10:29:47.543+01:002012-12-05T10:29:47.543+01:00Che bella immagine questa della nonna dello chef :...Che bella immagine questa della nonna dello chef :-) Quasi riuscivo a immaginarla con il grembiule e le perle... uno charme che solo le donne di un tempo sapevano avere! Noi siamo figlie della praticità e perle e decolté non fanno molto spesso parte della nostra vita, ahimè! <br />Questa mousse è un'ottima idea per il pranzo di Natale! Poche ricette la nonna, ma tutte buone! Teresa Balzanohttps://www.blogger.com/profile/02934232749607755293noreply@blogger.com